Bajar de peso masticando mas veces.

Un nuevo estudio encontró que las personas que mastican mas los alimentos reciben menos calorías, lo cual puede ayudarles en el control de peso. En promedio, las personas mastican su alimento 15 veces antes de tragarlo. Los investigadores reportaron que al masticar el alimento 40 veces los sujetos consumieron 12% menos calorías. 

La teoría de los científicos es que al masticar mas veces el bolo alimentario ciertas hormonas envían señales de saciedad al cerebro. Por ejemplo, masticar mas veces se asocio con niveles menores de ghrelina, una hormona fundamentalmente gástrica que estimula el apetito.

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