Dieta rica en carbohidratos= pacientes felices.


Bloomberg News informa que, según un estudio publicado el 9 de noviembre en la revista Archives of Internal Medicine ", una dieta rica en carbohidratos y baja en grasa mejoró el estado de ánimo más que los que tienen un contenido bajo en carbohidratos, y de alto contenido de grasa, similar a la dieta de Atkins. " Aunque "ambas dietas fueron igualmente efectivas en la reducción de peso", el "estudio de 106 personas con sobrepeso u obesidad en Australia encontró que aquellos en la dieta baja en grasas (que incluye pan, pasta y arroz) tuvieron menos irritabilidad, depresión y confusión después de un año que los que consumían menos carbohidratos y más carne y productos lácteos ".

Es posible que las dietas ricas en carbohidratos aumenten los niveles de serotonina y esto explique la diferencia en los estados de animo de los pacientes.

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